الوقاية من سرطان المعدة تبدأ من المطبخ.. ماذا تأكل وماذا تتجنب؟

يُعد سرطان المعدة من الأمراض التي تتأثر بعوامل متعددة، وتؤكد الدراسات الطبية  أن خياراتك اليومية في الطعام والشراب، إلى جانب ممارسات صحية أخرى، قد تُساهم في تقليل احتمالية الإصابة بهذا المرض الخطير.

وتشير الدكتورة شارون شيراغا، جراحة الجهاز الهضمي في جامعة جنوب كاليفورنيا إلى أنه على الرغم من أن العوامل الوراثية هي العامل الأقوى تأثيرًا على خطر الإصابة بالسرطان، إلا أن الأطعمة التي تتناولها قد يكون لها تأثير تراكمي على صحة معدتك مع مرور الوقت.

سرطان المعدة

ولذلك، حتى الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي أكبر للإصابة بسرطان المعدة قد يتمكنون من تقليل هذا الخطر من خلال تغييرات في نظامهم الغذائي ونمط حياتهم، وفق تقرير نشره موقع "ميديكال إكسبريس".

وأظهرت الأبحاث التي أُجريت على سكان آسيا أن تعديل النظام الغذائي قد يُساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.

وتنصح الدكتورة شيراغا بتناول كميات أقل من الأطعمة المُصنّعة والمُعلّبة، والتي عادة ما تكون غنية بالسكر والملح، وقد تحتوي على النتريت أو النترات.

وتشدد الدكتورة شيراغا على أهمية زيادة تناول الفواكه والخضراوات، حيث تحتوي على مضادات أكسدة توفر حماية إضافية ضد سرطان المعدة. ويُفضل أن يشكل الخضار نصف الطبق عند التخطيط للوجبات، كما يُنصح باتباع حمية البحر الأبيض المتوسط التي تركز على:

• الأطعمة النباتية الكاملة.
• الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات.
• بروتينات عالية الجودة مثل الأسماك واللحوم الخالية من الدهون والبقوليات

ويُنصح أيضًا بتجنب الأطعمة التي تسبب الالتهاب وتقليل النشويات المعالجة مثل البطاطس والمعكرونة.